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南靖新聞網5月22日訊（記者 楊新棟）5月20日，縣長蔡銘泉帶領相關單位負責人深入高新園、山城鎮調研督導食品安全工作。他強調，要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要論述，認真落實“四個最嚴”要求和全市食品安全工作會議部署，強化源頭管控，全面摸排起底，壓實各方責任，全力守護人民群眾 “舌尖上的安全”。縣領導楊杰、尤炎輝參加調研。

蔡銘泉一行先后深入漳州市貝格食品有限公司、漳州果殼里農業開發有限公司及南靖縣明全果蔬專業合作社等地，通過實地查看、查閱臺賬、座談交流、現場問詢，詳細了解食品生產加工流程、原料采購儲存、質量檢測管控、溯源體系建設、從業人員健康管理及“日管控、周排查、月調度”機制落實等情況，現場指出存在問題，明確整改標準和時限要求。

蔡銘泉強調，各級各有關部門要提高思想認識、提升政治站位，深刻認識到食品安全是重大民生工程、民心工程，嚴格落實“四個最嚴”要求，堅決筑牢食品安全防線。要聚焦關鍵環節，強化全鏈條管控，緊盯食品生產、加工、流通、銷售等重點領域，加大對農產品種養殖、食品生產加工、網絡訂餐、農村市場等領域風險隱患的排查力度。要壓實主體責任，規范生產經營行為，督促企業健全食品安全管理制度，加強從業人員培訓，推動企業誠信守法經營。要健全監管機制、提升監管效能，加強部門協同聯動，完善風險監測、預警、處置機制，強化執法監管與抽檢監測，加快推進食品安全溯源體系建設，確保實現來源可查、去向可追、責任可究。